Klinički centar Univerziteta u Sarajevu (KCUS), Sektor zajedničkih službi – Služba kliničke ishrane, uspješno je certificiran prema HACCP sistemu, nakon uspješno provedenog certifikacijskog audita od strane auditora nezavisnog međunarodnog certifikacionog tijela. „HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point – Analiza opasnosti i kritične kontrolne tačke) certifikat nije samo administrativna potvrda, nego dokaz da smo u jednom izuzetno važnom segmentu rada KCUS-a uspostavili jasne procedure i mjerljive standarde sigurnosti. Posebno je važno što govorimo o hrani koja se svakodnevno priprema za naše pacijente, među kojima su teško oboljeli i posebno osjetljive kategorije. Iako je KCUS bio dužan započeti procedure za dobivanje ovog certifikata još 2014. godine, to ranije nije urađeno. Mi smo odlučili da stvari koje su godinama čekale počnemo rješavati. Zahvaljujem zaposlenicima Službe kliničke ishrane i svima koji su učestvovali u ovom zahtjevnom procesu. Certifikat smo dobili, ali važnije od samog dokumenta jeste da se standardi na osnovu kojih smo ga dobili primjenjuju svakog dana“, istakao je generalni direktor KCUS-a prim. doc. dr. Alen Pilav. Institut za standarde i sigurnost (ISS), kroz svoj Food odjel, koji čine sanitarni inženjeri i magistri prehrambene tehnologije, proveo je stručnu kontrolu i pregled HACCP dokumentacije te obuku zaposlenika Sektora zajedničkih službi – Službe kliničke ishrane KCUS-a.